Fiori di zucca ripieni con tonno e mozzarella
Ingredienti:fiori di zucca,1 trancio di tonno fresco,1 cipolla di Tropea,2 zucchine,1 mozzarella,foglie di basilico,scorza di…
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Cuore di meringhe al pistacchio e lime
Ingredienti: panna fresca, zucchero semolato, meringhe, kiwi, pistacchi e lime. Questo dolce è una ricetta…
Crocchette di insalata di riso
Ingredienti: 200-300 g di insalata di riso, 1 uovo, olio evo q. b. Le crocchette…
Melanzane della nonna
Ingredienti: melanzane tonde, pecorino grattugiato, basilico, prezzemolo, sale, olio evo. Le melanzane della nonna è…
Coniglio alle merendelle
Ingredienti: pezzetti di coniglio, merendelle, cipolle di Tropea, vino bianco, olio evo, rosmarino, pepe nero,…
Fagottini di fiori di zucca
Ingredienti: fiori di zucca, ricotta, parmigiano, pane grattugiato, basilico, uovo, sale, olio evo. Stamattina mia…
Melanzane ripiene
Ingredienti: melanzane piccole, pane grattugiato, basilico, pecorino calabrese, parmigiano, uova, olio, sale, salsa di pomodoro,…
Zucchine gratinate alla calabrese (con olive e ‘nduja)
Ingredienti: zucchine, basilico, pane grattugiato, grana grattugiato, pecorino grattugiato, olive nere, 'nduja, mentuccia, maggiorana, sale…
Tartare di tonno al pepe rosa
Ingredienti: tonno crudo, limone, olio evo, prezzemolo, menta, pepe rosa, sale dolce di cervia alle…
Pollo alla birra con patate alla paprika
Ingredienti: cosce di pollo, patate, birra, timo limonato, paprika dolce, pepe nero, olio evo, sale.…
Insalata croccante di sedano e cetrioli
Ingredienti: sedano, cetriolo, pera coscia, tonno, maionese, yogurt bianco, sale, pepe rosa in grani, pepe…
Risotto delicato al profumo di limone
Ingredienti: riso, sedano, porro, limone, vino bianco, dado vegetale, olio evo, burro, pepe nero. La…
Mousse di yogurt alla menta
Ingredienti:zucchero, yogurt bianco, panna, colla di pesce, foglie di menta, colorante alimentare. Il dolce di…
Sandwich di melanzane croccanti al sesamo
Ingredienti: melanzane lunghe, 1 uovo, semi di sesamo, prosciutto cotto, provola affumicata, foglie di basilico,…
Nasello in crosta di zucchine su crema di bieta
Ingredienti:1 confezione di Fior di nasello - Findus,1 zucchina,2 carote, un mazzetto di bietola,olio,sale e…
Zucchine ripiene di tonno con patate al curry
Ingredienti:zucchine tonde, tonno, mozzarella,basilico, menta, patate, olio, sale, pepe, curry. La ricetta di oggi è…