Ciao! Il “PLUMCAKE SEMPLICE ALLO YOGURT” è un dolce perfetto per la prima colazione e la merenda. L’impasto è semplicissimo ed anche leggero, perché non contiene né burro e né olio ed inoltre la quantità di zucchero è veramente minima. Il profumo di questo dolce viene dato dallo yogurt! Io ho deciso di utilizzare lo yogurt al cocco, ma potrete scegliere il gusto che vi piace di più! La preparazione di questa ricetta è veramente veloce e il risultato è quello di ottenere un plumcake morbido, profumato e goloso. La ricetta è talmente semplice che di presta ad essere arricchita con gocce di cioccolato, marmellata, crema alle nocciole, ecc.
Qui di seguito troverete tutti gli ingredienti e tutto il procedimento per realizzare il plumcake semplice allo yogurt!
Vi aspetto anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Alla prossima ricetta!
Anna
Ingredienti
- 100 gfarina 00
- 160 gfarina di riso
- 125 gyogurt
- 75 gzucchero
- 3uova
- 100 mllatte
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Con l’aiuto di una planetaria o di uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Poi aggiungere lo yogurt, le farine insieme al lievito (precedentemente setacciati) ed infine il latte.
Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170°C per 50 minuti.
Verificare la cottura del plumcake semplice allo yogurt facendo la prova stecchino.
I miei consigli e i miei link
Per quanto riguarda le farine, potete utilizzare solo la farina 00 (260 g).
Invece per lo yogurt , potete usare usare anche quello greco o alla frutta.
Potete aggiungere gocce di cioccolato o del cioccolato tritato a coltello. Se lo mettete in freezer per qualche minuto e lo infarinate, prima di aggiungerlo all’impasto, eviterete che scenda tutto in basso durante la cottura! 😉
PER SCOPRIRE DI PIU’:
Se sei interessato ad altre ricette di DOLCI, clicca QUI.
Se invece vuoi leggere altre ricette di PLUMCAKE, clicca QUI.
Oppure se vuoi scoprire altre ricette di DOLCI DA COLAZIONE, clicca QUI.
Seguimi anche su FACEBOOK – L’OSTERIA DI ANNA – e clicca MI PIACE sulla pagina per rimanere aggiornato su tutte le mie ricette.
Seguimi anche su INSTAGRAM – @losteriadianna
Mi trovi anche su PINTEREST – LOSTERIADIANNA
Per tornare alla HOME PAGE clicca QUI.
