Crema al mascarpone
INGREDIENTI: 500 g di mascarpone, 4 tuorli, 4 cucchiai di zucchero. La "crema al mascarpone"…
La mia cucina a colori
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Baci di dama
INGREDIENTI PER CIRCA 30 BACI DI DAMA: 100 g di farina 00, 100 g di…
Torta versata alle mele
INGREDIENTI: 150 g di farina, 150 g di zucchero, 100 ml di latte, 2 uova,…
Biscotti al cacao con crema gianduia
INGREDIENTI: 250 g di farina 00, 200 g di burro, 100 g di zucchero a…
Biscotti foglie d’autunno
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO: 250 g di farina 00, 200 g di…
Rotolo di marmellata, yogurt e frutti di bosco
INGREDIENTI PER LA PASTA BISCOTTO: 3 uova a temperatura ambiente, 150 g di zucchero semolato,…
Mezzelune di pasta brisée con ricotta e pancetta
INGREDIENTI PER 16 MEZZELUNE: 1 rotolo di pasta brisée, 1 cipollotto, 1 confezione di pancetta…
Cloud bread
INGREDIENTI PER 8 CLOUD BREAD: 2 cucchiai di formaggio philadelphia, 2 uova, 1 punta di…
Churros al forno
INGREDIENTI PER CIRCA 50 CHURROS: 225 g di acqua, 110 g di burro, 1 bustina…
Tortino di sarde al forno
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: circa 30 sarde fresche , pane grattugiato q.b., 4 pomodorini , 1-2 spicchi…
Zucchine ripiene alla caprese
INGREDIENTI PER 5 ZUCCHINE RIPIENE: 5 zucchine tonde, 1 mozzarella di bufala, 15 pomodorini, foglie…
Tortino di alici e patate
INGREDIENTI: alici fresche, 2-3 patate di medie dimensioni, 1-2 pomodori occhio di bue, 1 mazzetto…
Scarola imbottita
Ingredienti: 2 scarole, 2 cucchiai di uvetta, 2 cucchiai di pinoli, 1 cucchiaio piccolo di…
Sformato di riso con mozzarella e basilico
Ingredienti per 3-4 persone: 200-250 g di riso (io riso per risotti al sugo o…