Definirei l'esubero di pasta madre quella parte di lievito che abbiamo tenuto per un po' in frigo dall'ultimo…
Avevo già provato a riciclare i biscotti che latitano solitamente sul fondo delle confezioni (anche se a dire…
Chi mi conosce lo sa, ogni giorno alle prese con più di una ricetta nuova da assaggiare, col…
Con Comfort food si intende l'insieme di quei cibi che rievocano l'infanzia e che, per il principio di causa-effetto,…
Dopo un weekend da urlo a tutta pizza (rigorosamente Bonci) mi era avanzato del fiordilatte, bello asciutto e…
Chi l'avrebbe mai detto che le polpette si potessero fare con qualsiasi cosa avessimo in casa? Forse è…
Questo merluzzo in crosta di taralli e olive verdi è chiaramente un piatto da riciclo, special modo nella…
Capita di aver dimenticato di scongelare qualcosa per cena, di essere ormai alla scrivania d’ufficio e di dover…
Io amo la Stracciatella… quella con i pezzettoni di cioccolato (mi raccomando, che non siano scagliette o goccioline fastidiose che…
Per chi è stanca degli avanzi in dispensa, per chi è in ansia al sol pensiero di frutta abbandonata…