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Spezzatino di agnello al sugo

Kcal 370 circa a persona
Lo spezzatino di agnello al sugo, è una ricetta davvero buona, anche se dalle mie parti e a casa mia siamo abituati a mangiarlo al forno o alla brace…certo non c’è paragone !!!…..Ma potreste restare sorpresi del sapore nel cucinarlo anche al sugo.
Al di là di come l’agnello possa essere cucinato al meglio, questa ricetta non è da meno, la carne resta molto morbida e super gustosa, con pochi ingredienti risolverete con un ottimo secondo piatto.
Certo se avrete la possibilità di acquistare l’agnello da un privato, ovviamente il sapore è tutta un’altra storia rispetto a quello del supermercato, ma purtroppo non tutti hanno questa fortuna.
Realizzate anche voi lo spezzatino di agnello al sugo e fatemi sapere se vi è piaciuto come è piaciuto a me…..oltretutto se ne avanzerà un po’, il giorno dopo sarà ancora molto buono, ve lo posso assicurare !

Spezzatino di agnello al sugo
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per realizzare lo Spezzatino di agnello al sugo

  • 800 gAgnello spezzato (privato di ossa)
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
  • 200 gPomodori pelati
  • q.b.Pepe
  • q.b.Sale
  • 6 spicchiAglio
  • q.b.Sale
  • q.b.Rosmarino

Preparazione

  1. Spezzatino di agnello al sugo

    Tagliare la polpa di agnello a bocconcini non troppo grandi, metterli in una ciotola con agli tritati, sale, rosmarino, pepe, amalgamare bene e lasciare a riposo per almeno 2 ore in frigo.
    Prendere una padella antiaderente, mettere un filo di olio e.v.o. e scaldare, aggiungere lo spezzatino di agnello, mescolare bene e far insaporire per 3-4 minuti.
    Aggiungere i pelati passati al passa pomodoro, mescolare bene e lasciare cuocere per circa 20-30 minuti controllando la cottura.
    Servire caldo.

  2. Spezzatino di agnello al sugo

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

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