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Menù per il pranzo di Natale

Il menù per il pranzo di Natale e’ sempre un momento per stupire parenti e familiari con ricette nuove e magari d’effetto.
In Abruzzo il pranzo di Natale e’ abbastanza ricco e in genere si preparano antipasti, 2 primi, 2 secondi, contorni e ci si alza da tavola a ora di merenda !!!
Si mangia con calma e il cibo ha davvero un ruolo importante, poi si sa, quando si è in buona compagnia una chiacchiera tira l’altra !Magari vi ritrovate anche con tutti i vostri figli e nipoti che in genere e’ difficile da far riunire tutti insieme, quindi una gran festa.
Di seguito vi lascio alcune idee per realizzare il vostro menù natalizio suddiviso per portate e rigorosamente tutto a base di carne.
Naturalmente in questo menù non mancano idee dolci da poter servire e realizzati da voi seguendo le mie ricette con tante foto che vi aiuteranno nella realizzazione.
Negli antipasti potete aggiungere anche cose semplici tipo un vassoio con delle olive verdi, affettati, formaggi….questo a seconda di quante persone avete a pranzo e quindi potete aiutarvi con cosine di questo genere per fare in modo che sulle vostre tavole ci sia di tutto.
Sono sicura troverete le ricette che più faranno al vostro gusto e vi ispireranno per creare un menù di successo !
Allora buona lettura e buon appetito con il Menù per il pranzo di Natale!
Menù per il pranzo di Natale
Guardate anche altre raccolte attinenti al Natale.
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Antipasti per il Menù per il pranzo di Natale

menù per il pranzo di Natale

Zucchine pastellate

Zucchine pastellate Kcal 1060 circa totali Le zucchine pastellate, come tutte le verdure cucinate in questo modo, a casa mia piacciono molto, quelle che vi propongo sono davvero semplici e veloci da realizzare. Sappiamo che purtroppo le cose fritte sono quelle che ci piacciono di più, sono un po’ caloriche e non dovremmo farne un […]

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menù per il pranzo di Natale

Coratella di agnello del centro Italia

Coratella di agnello del centro Italia Kcal 265 circa  a persona La coratella di agnello  del centro Italia  e’ un piatto tipico appunto del centro Italia, ma viene fatta in diverse regioni italiane, anche se pare le sue origini siano attribuite al Lazio. Devo dire che però in Abruzzo la preparano come ricetta delle feste nel periodi […]

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Carciofini sott'olio

Carciofini sott’olio

Carciofini sott’olio Kcal 1765 per 200 gr di prodotto I carciofini sott’olio sono un tipo di antipasto che generalmente faccio ogni anno e metto nei barattoli come scorta per poi usare durate i periodi di festa e quando ho ospiti. E’ uno di quegli antipasti che sono in cima alla lista quando c’è da pensare a […]

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Primi piatti per il Menù per il pranzo di Natale

Ravioloni alla zucca

Ravioloni alla zucca con sugo aromatizzato

Kcal 45 circa per ogni raviolo I ravioloni alla zucca con sugo aromatizzato sono davvero un esperimento che a primo colpo è riuscito davvero molto bene e che consiglio anche a voi di realizzare seguendo la ricetta con foto passo passo.Quest’anno, per la prima volta ho utilizzato la zucca, si perché non l’avevo mai utilizzata […]

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menù per il pranzo di Natale

Lasagna classica

Lasagna classica Kcal 1121 a persona La lasagna classica è un piatto che preparo spesso nei  giorni di festa, soprattutto in occasione delle migliori ricorrenze. E’ un piatto che troviamo per lo più nelle regioni centrali dell’Italia come nel Lazio e in Abruzzo. A casa mia di certo non manca occasione di prepararla per un pranzo […]

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menù per il pranzo di Natale

Cannelloni classici

Cannelloni classici  Kcal 870 circa a persona I cannelloni classici farciti di carne, a casa mia sono un classico nei giorni di festa e se posso scegliere, preferisco i cannelloni alla classica lasagna. Dal momento che non sono un amante nel mangiare la pasta, quando però è festa se mi si propongono primi piatti tipo […]

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Tagliatelle peperonate al ragù di pollo

Tagliatelle peperonate al ragù di pollo

Tagliatelle peperonate al ragù di pollo Kcal 835 circa a persona  Vi presento le mie tagliatelle peperonate al ragù di pollo, generalmente le tagliatelle le preparo in modo tradizionale, ma questa volta ho voluto farle un po’ colorate. Per realizzare questa pasta, l’ho fatto con la crema di peperoni fornitami dalla masseria Zinni e che […]

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Contorni per il Menù per il pranzo di Natale

Peperoni arrosto

Peperoni arrosto

Peperoni arrosto kcal 145 circa per 200 gr. I peperoni arrosto secondo me è in contorno estivo per eccellenza, lo possiamo mangiare come proposto nella mia ricetta, oppure, metterli sulle bruschette, potete farli in padella, ma secondo il mio pensiero, cucinati in questo modo, sono il top !!! Per me sono al primo posto, perché […]

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Gambi di carciofo gratinati

Gambi di carciofo gratinati

Gambi di carciofo gratinati Kcal 623 circa totali I gambi di carciofo gratinati sono un’idea per sfruttare al meglio i gambi di carciofo che spesso non vengono graditi da tutti. Quando cuciniamo i carciofi, il gambo a volte lo buttiamo o ne mettiamo solo alcuni perché non piacciono a tutti, quindi vi propongo una valida […]

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Muffin salati con asparagi e patate

Muffin salati con asparagi e patate

Muffin salati con asparagi e patate Kcal 125 circa per ogni muffin  La ricetta di questi muffin salati con asparagi e patate è nata perché mio marito adora questo tipo di asparago, così li abbiamo comprati e pensato a qualcosa che avrebbero mangiato anche i figli, che dire….e’ stato un successone ! Non è stato […]

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Secondi piatti per il Menù per il pranzo di Natale

menù per il pranzo di Natale

Spalla d’agnello al forno

Spalla d’agnello al forno Kcal 342 circa a persona La spalla d’agnello al forno è un secondo piatto che per casa nostra è un piatto soprattutto  delle feste, lo cucino nei pranzi delle grandi ricorrenze e la domenica. L’agnello a casa piace molto, oltretutto cucinato così come ve lo propongo io, vi assicuro che è […]

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Rollè di vitellone speziato cotto al forno

Rollè di vitellone speziato cotto al forno

Rollè di vitellone speziato cotto al forno Kcal 610 circa a persona Il rollè di vitellone speziato cotto al forno è una variante di un’altra ricetta che preparo spesso, quella del vitellone porchettato, speziato in modo leggermente diverso. Questa ricetta, come tante altre ricette di rollè e arrosti vari che sono su questo blog sono […]

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Agnello porchettato

Agnello porchettato

Agnello porchettato Kcal 660 a persona  L’agnello porchettato a casa mia è la ricetta per eccellenza per i giorni di festa ! Lo preparo soprattutto per Natale, Pasqua, oppure per domeniche speciali, ma ovviamente è adatto ad ogni momento e ogni occasione. Penso che l’agnello sia una carne molto adatta ad essere cucinata in questo […]

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Dolci per il Menù per il pranzo di Natale

gubana

Gubana

Gubana ( Friuli Venezia Giulia )  Kcal 2606 totali La gubana è un tipico dolce dei periodi di grande festa del Natale, Pasqua, Matrimoni e sagre paesane delle valli del Natisone (Udine), a base di pasta dolce lievitata. Da dolce di origine locale si è diffuso in tutto il Friuli e in tutto il periodo […]

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Putizza di Natale a modo mio

Putizza di Natale a modo mio

Putizza di Natale a modo mio (Trieste)  Kcal 680 circa a persona La Putizza di Natale a modo mio è una versione leggermente personalizzata rispetto all’originale e il nome deriva dal verbo sloveno “poviti” che significa arrotolare. Infatti la ricetta originale è costituito da un morbido strato di pasta lievitata ripieno di noci, pinoli, cioccolato […]

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Biscottini alla frutta secca e miele

Biscottini alla frutta secca e miele

Biscottini alla frutta secca e miele (Lazio) Kcal 830 circa a persona I biscottini alla frutta secca e miele sono tipici biscottini che si realizzano nel Lazio e più precisamente nella provincia di Roma soprattutto nel periodo natalizio. A dire il vero, personalmente li preparo spesso anche durante l’anno. Io non amo tantissimo mangiare dolci […]

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

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