Frittelle di Terracina (Lazio)
Kcal 530 circa a persona
Le frittelle di Terracina, sono delle frittelle originarie appunto di Terracina, una cittadina sulla costa laziale.
Certo le cose fritte si sa, si cerca di evitarle, ma ogni tanto si può fare uno strappo alla regola.
Provate a realizzarle sono davvero buonissime, a casa io le faccio da tantissimi anni, anche se le preparo a lungo perché comunque sono caloriche, però davvero ottime !
Allora seguite la ricetta e provate a realizzare le mie frittelle super buone.
Ingredienti per 8 persone
– 100 gr. di burro
– 250 gr. di latte
– 500 gr. di farina “0”
– 400 gr. di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 2 limoni grattugiati
– olio di semi per friggere
Preparazione
Amalgamare tutti gli ingredienti, mettendo però solo 200 gr. di zucchero e lasciare i limoni da parte.
Con l’impasto fare una sfoglia con il mattarello alto 2-3 mm, poi grattugiarci sopra 2 limoni e spolverarci 200 gr. di zucchero.
Arrotolare tagliare a fette e friggere.
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Pubblicato da loscrignodelbuongusto
Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' !
Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti.
Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie.
Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia.
Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno.
Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi !
Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere !
Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose.
Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute.
Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti.
Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie !
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