Biscotti per ogni festività

I biscottini alla frutta secca e miele sono tipici biscottini che si realizzano nel Lazio e più precisamente nella provincia di Roma soprattutto nel periodo natalizio.A dire il vero, personalmente li preparo spesso anche durante l’anno, sono troppo buoni.Io non amo tantissimo mangiare dolci con la frutta secca, ma questi ne mangerei fino a sentirmi […]

Gli occhi di Santa Lucia sono una ricetta tradizionale pugliese preparati soprattutto per la festa di Santa Lucia del 13 Dicembre. Sono dei taralli preparati con olio e.v.o., vino bianco, farina e aromatizzati con cannella o anice se si vuole, per poi dopo la cottura essere glassati con una glassa a base di zucchero a […]

I biscotti di Santa Lucia sono una ricetta tradizionale della zona di Verona, sono dei dolcetti semplici con forme natalizie….io li ho fatti a forma di stella, stella cometa, alberello.Per tradizione, la notte del 12 Dicembre, vengono lasciati dei biscotti sulla tavola, perché’ come quasi tutti passa Babbo Natale lascia i doni e mangia un […]

Lebkuchen, biscotti di Natale tedeschi speziati Kcal 81 circa per ogni biscotto I lebkuchen, sono dei biscotti natalizi tedeschi speziati, di un sapore che non può essere raccontati, ma potete solo prepararli per capire. Hanno un sapore particolare dato dal mix di farine e spezie che troviamo nell’impasto !! Si preparano parecchie ore prima, ma […]

Biscotti di Natale Kcal 60 circa per ogni biscotto I biscotti di Natale sono davvero semplici e adatti alla colazione e alla merenda sotto le festività natalizie. Semplicissimi da realizzare, basta che vi procuriate un coppa pasta liscio o frastagliato come il mio, poi con degli stampini potete imprimere dei disegni inerenti al Natale sui […]

I Kipferl alla vaniglia è una ricetta di origine austriaca, dei biscottini molto burrosi con farina di mandorle e profumati con vaniglia liquida e scorza di arancia.Nel periodo natalizio, in Austria è molto usuale trovare questi biscotti in vendita in ogni angolo della città.Sono biscotti a forma di mezza luna e in generale dovrebbero essere […]

I ciambellini con il vino, sono un tipico dolce che troviamo soprattutto nel periodo natalizio nella regione laziale, sono abbastanza calorici per via dell’olio che viene utilizzato nell’impasto, ma sono davvero una bontà !Molto semplici da realizzare, oltretutto una volta preparati si mantengono fragranti anche un mese se li conservate in un sacchetto di plastica […]

Gli scarponi abruzzesi sono biscotti del periodo di Natale del mio amato Abruzzo, molto in uso nella zona della Valle Peligna.La loro particolarità è che nel composto c’è il mosto cotto, ovviamente non l’ho comprato, l’ho fatto io, ma si trova anche in commercio.Una ricetta molto semplice da realizzare, all’interno troviamo frutta secca, uvetta, cacao, […]

I bocconotti abruzzesi sono un dolce tipico che si realizza soprattutto durante il periodo natalizio e il ripieno che vi propongo è quello che piace a me, ma ce ne sono di diverso tipo a seconda della zona abruzzese in cui li andrete a mangiare.Come ho detto, è un dolce che si prepara a Natale, […]

I mostaccioli senza uova sono dei dolcetti davvero buonissimi, anche se la ricetta originale prevede le uova, io ho voluto sperimentarli senza uova e devo dire che sono buoni al pari di quelli con.Il biscotto è buono da mangiare anche senza colatura di cioccolato, ma se dobbiamo farci male, meglio farlo come si deve, non […]

I pepatelli abruzzesi sono dei biscottini tipici abruzzesi del periodo natalizio, soprattutto della zona di Teramo.Biscotti a base di mandorle, miele e pepe, da qui che prendono il nome di pepatelli.La preparazione è tutt’altro che difficile se non fosse solo per il fatto che gli ingredienti vanno incorporati a caldo e poi lavorati bene a […]

I biscotti morbidi di San Martino sono la versione lievitata di un biscotto simile dedicato a questo Santo, ma hanno un risultato sofficissimo e sono davvero buonissimi.Si mantengono morbidi per qualche giorno se conservati in un sacchetto di plastica, ma sono sicura che non arriveranno a sera, i miei hanno a malapena passato la notte.Biscotti […]

I biscotti di San Martino si preparano in occasione dell’11 novembre, quando è rito in molti posti d’Italia spillare il primo vino e questi biscotti sono rigorosamente da inzuppo con il vino.Documentandomi qua e là per la spiegazione della forma che hanno, ho letto che questi biscotti hanno questa punta finale come si vede in […]

I biscotti siciliani di San Martino sono dolci tipici siciliani che si preparano l’11 Novembre, giorno della festa di San Martino ma oltre a commemorare il santo, coincide con la ricorrenza della vita contadina del passato.In quel giorno si rinnovavano i contratti agrari e si festeggiavano i frutti della stagione, tra cui il vino novello, […]

I taralli chietini di San Martino, sono dei dolci tipici abruzzesi e più precisamente della zona di Chieti, che si consumano proprio in questo giorno dell’11 Novembre (San Martino), quando si spilla il primo vino novello.In tante città d’Italia troviamo dolci tipici e anche pizze salate che si preparano proprio per festeggiare questo giorno.Personalmente, sono […]

I tarallucci abruzzesi di San Martino sono un’altra versione dei taralli che si preparano in Abruzzo in occasione appunto di San Martino, ma questa volta non so dirvi con precisone dove nasce esattamente la ricetta, credo in provincia di Pescara, ma non ne sono certa.Sul blog trovate già una prima versione dei taralli di San […]

Tetù biscotti dei morti (Sicilia) Kcal 112 circa per ogni tutù I tetù biscotti dei morti, sono biscotti tipici siciliani che si preparano appunto nel giorno dei morti e in genere si ricoprono di glassa bianca o al cioccolato. In Italia, ogni regione ha svariati dolci che si preparano in questo periodo dell’anno che include […]

Il pan dei morti è una ricetta tipica del giorno in cui si venerano i defunti e originaria soprattutto del Nord Italia, ma da quello che so io è una ricetta ormai molto in uso in questo periodo dell’anno in Toscana.Questo dolce veniva preparato per rendere omaggio appunto alle persone care e infatti questa ricetta […]

Le fave dei morti sono biscotti tipici del giorno dei morti appunto e con un sapore simile agli amaretti abruzzesi anche se diversi per forma e consistenza.Non sono molto belli, ma se li proverete almeno una volta, sono sicura che non mancherà occasione per mangiarli di nuovo.Questo dolce è tipico soprattutto dall’Emilia Romagna all’Umbria anche […]

I taralli siciliani dei morti sono una ricetta dolce che viene preparata in occasione dei morti, il 2 Novembre in Sicilia, hanno una glassa al limone che è davvero buonissima.Con la dose che vi propongo ne usciranno circa 23-24, ma dipende anche da come fare cicciotti i cordoncini per realizzare i taralli.Come tutti taralli prevendono […]

I rami di miele siciliani sono dei biscotti che si preparano per i Morti e sono tipici siciliani.Quando ho conosciuto questi biscotti ero un po’ scettica, anche se l’impasto assomiglia un po’ a dei biscotti laziali che preparo sotto le festività natalizie.Quando mi dissero che erano durissimi, ho pensato che anche i biscotti che preparo […]

I biscotti di Halloween sono di facile realizzazione e con un po’ di inventiva ci si può sbizzarrire e disegnarli a piacimento per la felicità dei bambini in occasione della festa di Halloween.In alternativa potete procurarvi degli stampini e renderli golosi con un po’ di nutella.Quando ho realizzato per la prima volta questa ricetta li […]

I biscotti di San Giuseppe sono una ricetta tipica siciliana e questi biscotti possono essere realizzare a ciambella oppure a forma di bastone, ma io ho preferito la forma a ciambella.Molto semplici e veloci da preparare….risultano un biscotto asciutto che generalmente vengono inzuppati nel vino, ma anche da sgranocchiare sono buonissimi.Generalmente siamo abituati a mangiare […]

Ossa dei morti-ricetta abruzzese Kcal 205 circa per ogni ossa dei morti Le ossa dei morti ricettain versione abruzzese, poco varia dalle tante ricette che si trovano nelle diverse regioni italiane, ma sono davvero facili e veloci da realizzare. Questa ricetta viene realizzata nel giorno del primo Novembre e comunque nei giorni tra la fine […]

Le rame di Napoli sono dei biscotti golosissimi che si preparano in Sicilia, tipici per lo più nelle zone di Catania e Palermo.E’ usanza prepararli per la festività dei Morti, sono biscotti morbidi glassati al cioccolato e rifiniti con granella dal pistacchio.Tempo fa, quando li ho conosciuti mi hanno conquistata subito, poi rimandavo sempre il […]

Cuoricini di San Valentino senza uova Kcal 130 circa per ogni cuoricino accoppiato I  cuoricini di San Valentino senza uova sono dei biscotti semplici da realizzare, ma davvero molto buoni ! Il vostro “Valentino” di sicuro apprezzerà qualcosa di carino fatto con le vostre mani !! Sono biscotti accoppiati con una farcitura alla nutella…voi direte […]

I taralli di San Rocco sono un tipico dolce abruzzese che si realizza nella zona di Cepagatti in provincia di Chieti il 16 Agosto in onore del patrono del paese….San Rocco.Come sapete io sono sempre alla ricerca di nuove ricette tipiche regionali e in questo caso proprio del mio amato Abruzzo, anche se la zona […]

Taralli abruzzesi di San Biagio Kcal 78 circa per ogni tarallo I taralli abruzzesi di San Biagio sono dei dolcetti tipici che si preparano appunto il giorno di San Biagio, protettore della gola, il 3 Febbraio. I taralli vengono preparati in diversi posti d’Italia in molte versioni diverse, la maggior parte delle ricette hanno un […]

Le pagnottelle procidane di San Biagio sono uno dei tanti dolci di cui mi sono innamorata….molto semplici e veloci da realizzare !!!Devo dire che nell’aspetto sembrano proprio i miei biscotti all’ammoniaca abruzzesi, ma poi nel sapore sono completamente diversi.Sono profumate al limone e al liquore strega, ma già di per se sono davvero inebrianti !Un […]

I panini di SantAntonio sono una tipica ricetta di Prato in Toscana, dove festeggiano questo Santo con questi panini dolci soffici.Questa tradizione sembra abbia origini abbastanza antiche e il 17 Gennaio il prete aveva l’usanza di girare per le stalle del paese a benedire gli animali e si mangiavano questi buonissimi panini.Ormai di animali da […]