Un secondo piatto semplice e veloce ideale per una cena leggera last minute ma davvero gustosa.
Ingredienti
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400 g Petto di pollo
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2 limoni
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1/2 bicchieri Acqua
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q.b. Farina
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q.b. Olio di oliva
Preparazione
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Preparare gli straccetti di pollo al limone è davvero semplicissimo. Il gusto è davvero ottimo ed è un piatto adatto anche al periodo estivo perchè la cottura è breve quindi non dovrete tenere la fiamma accesa per troppo tempo. Inoltre il sapore del limone darà freschezza al palato. Il pollo avrò una consistenza marbidissima e farà impazzire tutta la famiglia. Ad esempio, io che non sono un’amante della carne adoro questo piatto.
Bando alle ciance però, iniziamo: spremiamo i limoni e mettiamo il succo da parte, prepariamo una terrina con un po’ di farina e tagliamo il pollo a strisce in modo grossolano.
Infariniamo gli straccetti e passiamoli in padella con un filo d’olio facendoli rosolare per circa un paio di minuti, a questo punto aggiungiamo acuqa e succo di limone e portiamo a cottura. Ci vorranno circa 10 minuti ma il tempo di cottura potrebbe variare leggermente a seconda della grossezza degli straccetti.
Ecco pronti gli straccetti al limone. Provateli anche su un letto di rucola e scaglie di grana.
