Un primo piatto invitante e saporito, pronto nel tempo di cottura della pasta.
Ingredienti
- 100 gTonno al naturale
- 1 filoolio di oliva
- q.b.Sale
- 1zucchina (100/150g circa)
- q.b.Pepe
- 160 gPenne Rigate
- 1 mestoloacqua di cottura
Preparazione
Preparare questo piatto sarà semplicissimo e velocissimo.
Iniziamo mettendo a bollire un po’ d’acqua e mentre aspettiamo iniziamo a preparare il sugo.
Laviamo bene la zucchina e tagliamola a rondelle fini, mettiamo un filo d’olio in padella e iniziamo a far rosolare le zucchine. Nel frattempo scoliamo bene il tonno e dopo aver fatto rosolare le zucchine per un paio di minuti aggiungiamo anche quello.
Quando l’acqua per la pasta sarà arrivata ad ebollizione, saliamo e buttiamo le penne. Sfumiamo il sugo con un cucchiaio di acqua di cottura e aggiustiamolo di sale e pepe.
Una volta scolata la pasta tiriamola in padella per un minuto o due insieme al sugo in modo da amalgamare i sapori al meglio ed ecco pronte le nostre penne tonno e zucchine.
Saporite e pratiche da preparare.
