Tipicamente invernale direi, in sintonia con le giornate di neve appena trascorse. Semplice, facile, veloce, saporita.
Ingredienti
- 1finocchio
- 1rapa bianca
- q.b.olio di oliva
- q.b.sale
- q.b.aceto
Preparazione
Pronta in 5 minuti scarsi è davvero facilissima da preparare. Forse però non è adatta a tutti i palati, a causa del sapore deciso dello rapa.
Un piatto monocromatico adatto all’atmosfera invernale.
Per preparare questa insalata basterà lavare accuratamente la rapa e il finocchio, togliere le eccedenze e tagliare entrambe finemente con una mandolina. Io ho disposto il finocchio al centro e la rapa sui lati per meglio distinguere le due nella foto ma voi potete tranquillamente mischiare tutto.
Condite a piacere e il gioco è fatto.
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