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Strumenti
Passaggi
La preparazione di questo antipasto è di una semplicità e di una velocità disarmante. Poi non vi resta che attendere che il forno faccia la sua magia mentre voi vi dedicate ad altro e il gioco è fatto.
Tagliare l’avocado a metà e privarlo del nocciolo. Io ho tolto anche la buccia facendo attenzione a non rompere il frutto. Per questa operazione mi sono aiutata con un cucchiaio. Quindi aggiungete al posto dell’incava del nocciolo le uova e cospargete con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un filo di olio di oliva.
Infornate in forno preriscaldato a 180° e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Il risultato è da leccarsi i baffi.
Se volete dare un tocco di sapore in più, al posto del comune sale da cucina potete usare un sale aromatizzato. Oppure all’uscita dal forno potete condire un filo di glassa di aceto balsamico. Il contrasto di sapori farà esplodere le vostre papille gustative. Garantito.
Dosi variate per porzioni
