Ingredienti
- 1.5 kgprezzemolo
- 3 filettiacciughe sott’olio
- 1pezzetto d’aglio (non intero)
- 2uova sode
- q.b.olio di oliva
- 1 pizzicosale
Preparazione
Mettiamo nel tritatutto il prezzemolo precedentemente lavato e asciugato e azioniamo.
Aggiungiamo le acciughe scolate dall’olio, le uova sode spezzettate e mescoliamo nuovamente.
A filo aggiungiamo un po’ d’olio, mettetene poco per volta.
Sentite se manca di sale e aggiungetene poco per volta.
La nostra salsa verde è pronta per accompagnare carne, pesce o quello che più vi piace 😀
