Mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua, saliamola e aspettiamo in bollore.
In una padella facciamo soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a quando sarà bello croccante.
Quando i paccheri sono pronti scoliamoli direttamente nella padella del guanciale, aggiungiamo il pecorino e quasi tutta la stracciatella, teniamone poca da parte.
Mescoliamo per bene.
Serviamo e aggiungiamo la restante stracciatella.
Buon appetito 😛
– / 5
Grazie per aver votato!
Pubblicato da Lisa Guidetti
Sono una ragazza semplice con una grande passione per la cucina fin da quando ero bambina, mi ha ispirato la mia nonna che purtroppo ora non c'è più. Porto avanti le tradizioni culinarie del mio paese e sperimento sempre cose nuove! Per vedere i video delle mie ricette seguitemi su instagram :)
Mostra altri articoli
