Una ricetta facile e veloce, biscotti spirulina e cacao senza glutine.
Per inciso, la spirulina e il cacao crudo utilizzati in questa ricetta sono di ISWARI,entrambi sono dei superfood.
Precisazione, la Spirulina è un’alga azzurra unicellulare dalla forma stretta e allungata. E’ ricca di proteine, amminoacidi essenziali e lipidi.
Difatti è ricca di omega-6 rispetto, omega-3 e acido gamma linolenico.
Questi nutrienti, se ben bilanciati tra loro, normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue e migliorano la funzionalità del sistema immunitario. Inoltre Tra le vitamine abbondano il tocoferolo, il Β-carotene, l’inositolo ed alcune vitamine del gruppo B.
Infine, il cacao crudo è un altro importantissimo superfood, contiene 20 volte più antiossidanti del vino rosso, e 30 volte più del the verde.
Concludendo, vi va di preparare questi biscotti spirulina e cacao senza glutine?
Sponsorizzato da ISWARI
Ingredienti
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Nocciole 100 g
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mandorle 100 g
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Farina di grano saraceno 100 g
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Sciroppo di acero 65 g
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Datteri (circa 6) 50 g
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Acqua 30 g
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Essenza di vaniglia
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Cacao crudo in polvere 1 cucchiaio
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Alga Spirulina 1/2 cucchiai
Preparazione
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Prima di tutto nel frullatore rendere farina le nocciole e le mandorle. Dopodiché, sempre nel frullatore aggiungere gli altri ingredienti.
Per primi lo sciroppo d’acero, l’olio e l’acqua, infine i datteri e la vaniglia.
Quando il composto è ben amalgamato, toglierlo dal frullatore e aggiungere la farina di grano saraceno.
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Ora che l’impasto per i biscotti spirulina e cacao senza glutine è pronto, dividerlo a metà e aggiungere ad uno la spirulina e all’altro il cacao crudo.
Dare la forma ai biscotti, infornarli per circa 10 minuti a 170°, forno preriscaldato.
Note
- Ogni biscotto ha circa 80 KCal.
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- Per quanto ruguarda il barattolo ed il piattino quadrato, sono di FineNordic.
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