[banner]

Pasta con peperoni verdi e salsiccia

Oggi si va un po’ di fretta, dunque, per me e tutti quelli che sono in cerca di ricette veloci, racconto della pasta con peperoni verdi e salsiccia. Più che una ricetta, è un’idea per sbrigare l’incombenza di preparare un pranzo e coniugarla con il poco tempo a disposizione. D’altronde, sapete bene che nelle mie “storie di cucina” ci sono ricette elaborate, ricette semplificate, ma anche semplici idee o spunti, poichè mi piace raccontare quello che succede nella mia normalissima cucina.

E così, oggi arriva la pasta con peperoni verdi e salsiccia: un primo saporito e gustoso, che arriva in tavola in meno di mezz’ora e che, nella sua semplicità, coccola il palato. Buon appetito!

Pasta con peperoni verdi e salsiccia

•••••

pasta con peperoni verdi e salsiccia

scarica la ricetta stampabile

ingredienti | 2 persone

180 g di pasta di grano duro
2 peperoncini verdi dolci
una cipolla rossa
una salsiccia
uno spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale, pepe

procedimento

In una pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e, quando bolle, lessarvi la pasta.

Nel frattempo preparare il condimento: tagliare a metà la cipolla ed affettarla longitudinalmente; lavare e mondare i peperoncini, privandoli dei semi e dei filamenti bianchi, quindi tagliarli a metà ed ogni metà a listarelle; pelare l’aglio e schiacciarlo senza spaccarlo. In un saltapasta, scaldare l’olio con l’aglio e, quando comincia a sfrigolare, unire la cipolla e farla appassire a fuoco dolce. Aggiungere quindi i peperoni e la salsiccia sbriciolata, regolare di sale e pepe, e rosolare a fuoco medio fino a cottura.

Quando la pasta sarà cotta, scolarla e trasferirla nel saltapasta; saltare qualche minuto a fiamma vivace per distribuire bene il condimento e servire.

•••••

Pasta con peperoni verdi e salsiccia

Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità della Lifferia,
seguimi sulla pagina Facebook e diventa fan! :-)

Lifferia è anche tu TwitterGoogle+ e Pinterest!

[banner network=”adsense” size=”336X280″ type=”default”]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.