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Antipasti

Cheesecake di avocado e salmone affumicato

Cheesecake di avocado e salmone affumicato

Pensando alle belle giornate che fanno capolino con sempre più frequenza, ho pensato di raccontarvi di un antipasto simpatico, da preparare in anticipo e gustare fresco, tra una chiacchiera e l’altra, portando in tavola un po’ di colore da accostare ad un calice di vino bianco. Si tratta delle mini cheesecake di avocado e salmone […] Continua a leggere…

Cocktail di gamberetti e avocado

Cocktail di gamberetti e avocado

Che siate imbranati a cucinare il pesce o che siate espertissimi, il cocktail di gamberetti e avocado è un antipasto di pesce che conquista gli occhi ed il palato. I suoi colori, infatti, sono gradevoli alla vista, con contrasti delicati ma decisi, ed il gusto, allo stesso modo, è sempre in bilico tra la dolcezza […] Continua a leggere…

Sardine fritte nel bicchiere | Finger food

Sardine fritte

Se siete in cerca di un’idea carina per un antipasto informale a base di pesce, siete nel posto giusto. Le sardine fritte nel bicchiere sono semplicissime da preparare, hanno una composizione graziosa e simpatica e, soprattutto, sono gustosissime: croccanti fuori e morbide dentro, portano sul palato tutto il gusto delle sardine. Il pesce azzurro, tra […] Continua a leggere…

Stuzzichini finger food con i wurstel

Stuzzichini finger food con i wurstel

Immancabili nelle feste, nei buffet e negli aperitivi in compagnia, gli stuzzichini finger food con i wurstel sono piccoli bocconcini sfiziosi, per i quali vale la regola che “uno tira l’altro”. Anni fa gli stuzzichini finger food con i wurstel erano sempre presenti nei vassoi dei pasticceri, tra le opzioni salate, ma non mancavano anche nelle vetrine […] Continua a leggere…