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Ricette di Natale

Panettone veloce con gocce di cioccolato

Panettone veloce con gocce di cioccolato

Oggi vi racconto di una ricetta particolare, che necessita di un mucchio di precisazioni: il panettone veloce con gocce di cioccolato. Ma cos’è esattamente? E come può un panettone essere veloce? Tutti sappiamo che la preparazione dei pandori e dei panettoni è laboriosa: richiede molto tempo, molta lavorazione e un’infinita dedizione. E, ultimo particolare, non […] Continua a leggere…

Ghiande dolci | Dolcetti natalizi

Ghiande dolci

Siete in cerca di un’idea carina per queste festività? Oggi vi racconterò le ghiande dolci, dei simpatici dolcetti natalizi, che si preparano facilmente e che vi impegneranno poco in cucina. Le ghiande dolci sono graziose, a me personalmente ricordano la ghianda di Scrat, il buffo personaggio de L’era glaciale. :-D Gustose e piccoline, le ghiande […] Continua a leggere…

Tortellini emiliani di Natale

Tortellini emiliani di Natale

Con le feste ormai vicine, non potevo perdere occasione di parlarvi della mia meravigliosa terra, l’Emilia, e di una delle sue preparazioni natalizie: i tortellini emiliani di Natale. Nel periodo natalizio, infatti, i fornai e i supermercati si riempiono di questi dolci tipici della tradizione reggiana e delle zone limitrofe, e le nonne si armano di ingredienti semplici […] Continua a leggere…

Aroma pandoro fatto in casa

Aroma pandoro

Manca poco alle festività natalizie e la mia cucina si sta già sintonizzando in “modalità feste”: proprio oggi sto preparando una ricetta tipica emiliana, della quale vi parlerò tra qualche giorno. Nel frattempo, comincio già a mettermi avanti, per cui oggi vi racconterò l’aroma pandoro. Capirete già da questo, che seguirà anche la ricetta per […] Continua a leggere…

Alberelli di Natale al melograno

Alberelli di Natale al melograno

Alla Lifferia, si comincia a sentire il mood natalizio: facciamo allora un po’ di riscaldamento con questi simpatici alberelli di Natale al melograno. Gli alberelli di Natale al melograno sono soffici e leggeri muffin, senza lattosio, con una salsa di melograno e decorati con cioccolato bianco: un’idea semplice e carina, non molto pesante, perfetta per la colazione […] Continua a leggere…