TORTA SALATA GORGONZOLA SPECK E NOCI

TORTA SALATA GORGONZOLA SPECK E NOCI

TORTA SALATA SPECK GORGONZOLA E NOCI

 La torta salata con gorgonzola, speck e noci è facile da preparare ed è composta da ingredienti che sono  fatti per stare insieme. Io preparo questa torta , che riscuote sempre un grande successo, come antipasto o come piatto unico e veloce da consumare nelle serate davanti alla tv. Io utilizzo del cremoso gorgonzola dolce e dello speck igp con delle noci fresche tritate sul momento. 

Ricetta ispirata dal libro“PARIGI È SEMPRE UNA BUONA IDEA”

“Vorrei che facessi qualcosa di sensato. L’avrebbe voluto anche papà,” aveva ribadito mettendo una fetta di quiche fumante nel piatto della figlia. “Rosalie, mi stai ascoltando?”

 

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Preparazione torta salata gorgonzola, speck, noci

  1. In un pentolino sciogliamo il gorgonzola aiutandoci con un po di latte.
  2. Grattugiamo le noci in modo grossolano e uniamole al gorgonzola ormai sciolto.
  3. Uniamo al gorgonzola e noci,un uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe.
  4. Stendere su una teglia ricoperta  con un foglio di carta forno,la pasta sfoglia e bucherellarne il fondo.
  5. Stendere sopra la pasta le fette di speck fino a ricoprirne tutta la superficie.
  6. Versare il composto di uovo,gorgonzola e noci in modo uniforme sulla torta.
  7. Spolverare la superficie della torta con i semi di papavero.
  8. Infornare la torta per circa 20 minuti,nel forno a 180°.