Ingredienti
250 gr di farfalle ai funghi porcini
250 gr di funghi porcini congelati
1 cipolla
10 pomodorini pachino
1 costa di sedano
1 carota
olio di oliva
sale noce moscata
Sbucciare e tagliare a piccoli cubetti la cipolla il sedano e la carota
Mettere in una padella olio di oliva e fare soffriggere le verdure per qualche minuto
Insaporire con noce moscata e aggiungere i funghi e i pomodorini. Aggiustare di sale
Fre cuocere una 15 minuti.
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata, scolare e mantecare in padella.
Impiattare e servire con una spolverata di prezzemolo