Ingredienti
200 gr di petto di pollo
100 gr di spinaci
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
pane grattuggiato
1 uovo
olio di semi
Tritare in un mixer prima il petto di pollo crudo…poi gli spinaci crudi
Mettere tutti e due gli ingredienti in una ciotola e aggiungere il parmigiano
Impastare con le mani e procediamo a far prendere forma alle spinacine…io le ho fatte come i classici hamburger
Li ho passati prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato
Li ho messi in frigo un paio di ore e li ho passati in padella con un filo di olio di semi, 2 minuti circa a lato