ingredienti:
1 cucchiaio di capperi
2 carote
cetriolini
100 gr di fagiolini
2 patate
100 gr di piselli
100 gr di tonno
2 uova sode
pane per tramezzini
gamberetti
uova di lompo
burro
tagliare le patate e le carote a dadini e cuocerli in acqua bollente salata…poi anche per i fagiolini e i piselli
lasciare raffreddare e mettere tutto in una grande ciotola…
aggiungere i capperi tritati e i cetriolini
aggiungere il tonno e la maionese e mescolare
sbucciare le uova sode e sbriciolarle nell’insalata russa…mescolare
prendere il pane per tramezzini e dargli una forma con gli stampini
spalmarli di burro e aggiungere una cucchiaiata di insalata russa
decorare con gamberetti e uova di lompo