Agretti al limone

Agretti al limone

Gli agretti al limone sono un contorno leggero e facilissimo da preparare.Si abbinano a carne o formaggi ma anche a frittate.È una verdura poco utilizzata in cucina ma se come me amate scoprire cose insolite vi abituare presto a consumare questa verdura.Amo molto le verdure e per non rischiare di preparare sempre le stesse cose questa volta il mio occhio è caduto su questa vaschetta di agretti,sembrano dei fili di erba cipollina a vederli ed ho scoperta una verdura veramente niente male.Ottimi sia ripassate in padella con aglio e olio oppure così, freschi con succo di limone.

Agretti al limone

Ingredienti per 4 porzioni di agretti al limone

  • 400 g di agretti
  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione degli agretti al limone

Lavate gli agretti con acqua corrente e ripuliteli eliminando tutte le parti più spesse.

Agretti al limone

Metteteli in una pentola con acqua fredda salata e cuocete gli agretti per 5 minuti dall’inizio dell’ebollizione.Scolateli e lasciateli raffreddare.Intanto preparate il condimento al limone.Spremete tutto il succo del limone,aggingete lo spicchio di aglio tagliato a pezzetti,sale, pepe e un pò di olio di oliva,strapazzate bene e unitelo agli agretti mescolando bene.

Ecco che il nostro contorno di agretti è pronto per essere abbinato a carni o formaggi.Una buona idea potrebbe essere quella di preparare una gustosa frittata con gli agretti, i tempi di cottura sono davvero di pochissimi minuti e quindi anche da crudi potrebbero essere inseriti nelle uova e cotti simultaneamente per una resa più soda sotto i denti,infine aggiungerei a fine cottura del formaggio filante per ingolosire il tutto! 😉

Agretti al limone

Grazie per la tua visita e a presto con una nuova ricetta!

P.S :

Seguimi anche nel gruppo facebook “L’ho fatto io ricette!” clicca qui per iscriverti….

Se provi questa ricetta dimmi del tuo risultato e se ti è piaciuta ,se vuoi rimanere aggiornata sulle ricette del mio blog lascia il tuo “mi piace” sulla mia pagina Facebook! 😉

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.