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Torta marina con squalo

Buongiorno ragazzi e buona giornata, oggi per fortuna Roma è baciata dal sole, dopo il vento e la pioggia di ieri non lo credevo possibile e con il sole torna la voglia di mare perciò ho pensato di postarvi una torta che ho preparato qualche giorno fa per un dolcissimo bimbo che ama gli squali

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si tratta di una torta molto colorata. l’ho pensata proprio così data la giovane età del festeggiato e sono felicissima di sapere che ha apprezzato moltissimo, per realizzare le basi una da 24 e l’altra da 13 cm di diametro come sempre ho utilizzato lo chiffon cake, per la farcia hanno voluto qualcosa di semplice essendo tanti piccoli presenti al compleanno pertanto abbiamo optato per una classica crema diplomatica con pezzi di cioccolato fondente e camy cream alla nutella, per la stuccatura sempre crema al burro alla vaniglia, la bagna ovviamente senza alcool quindi solo sciroppo di zucchero con aroma di S. Marzano e nesquick, per la copertura ho utilizzato la mia pasta di zucchero fatta in casa, invece per le decorazioni ho preferito utilizzare il pastillage, solo per lo squalo ( visto che il pastillage lo consiglio solo per decorazioni con poco spessore) ho utilizzato la mia pasta di modellaggio (pdz+ gum paste); come sempre per le decorazioni che vedete trasparenti ho utilizzato isomalto colorato con colorante gel e per realizzare quella che dovrebbe sembrare sabbia ho utilizzato frollini frullati con l’aiuto del mattarelllo per avere una consistenza mista.

Se avete altre domande non esitate a contattarmi, vi ricordo sempre se vi fa piacere di metter il vostro “mi piace” alla mia pagina FB e che potete vedere tutte le torte che realizzo in maniera completa nella photogallery