TORTA AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO

La TORTA AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO è un dolce soffice, perfetto per la colazione e la merenda. Una torta sfiziosa, dal sapore avvolgente, con un ingrediente speciale nell’impasto: gli amaretti sbriciolati. Questi biscottini, a base di mandorle, albumi e zucchero, daranno un valore aggiunto al vostro dolce, rendendolo gustoso e molto aromatico.

Questa TORTA CON AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO è senza burro, veloce e si prepara in pochi minuti, senza lunghe lavorazioni. Se amate il sapore degli amaretti nell’impasto non perdetevi la ricetta di questa CROSTATA alla marmellata.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzionistampo da 24 cm
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

240 g farina 00
50 g gocce di cioccolato
25 g amaretti (secchi)
3 uova
200 ml panna fresca liquida
140 g zucchero
70 g fecola di patate (o amido)
60 ml olio di semi di arachide
50 g latte
1 bustina lievito in polvere per dolci
Mezzo cucchiaino estratto di vaniglia (oppure vanillina)

Passaggi

TORTA AMARETTI E GOCCE DI CIOCCOLATO: ricetta e procedimento

Preparate L’IMPASTO:

Frullate gli amaretti, con l’aiuto di un mixer a lame.

Lavorate, in una ciotola, le uova con lo zucchero e la vaniglia. Poi unite: la panna, l’olio di semi e il latte. Infine aggiungete: la farina, l’amido e il lievito. Montate il composto con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Al termine incorporate le gocce di cioccolato.

COTTURA DELLA TORTA CON AMARETTI E CIOCCOLATO:

Versate l’impasto della torta in uno stampo rotondo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato ed infarinato.

Trasferite la teglia in forno caldo a 180° e cuocete il dolce per circa 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarlo e regolatevi con i tempi e la temperatura del vostro forno.

VARIANTI E SUGGERIMENTI:

Come posso sostituire il latte?

Sostituiscilo con del liquore all’amaretto.

Come posso sostituire le gocce di cioccolato?

Utilizza 50 g di cioccolato fondente tritato.

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