I salatini di sfoglia sono degli sfiziosi stuzzichini a base di pasta sfoglia e pesto di basilico, perfetti per buffet, compleanni e feste. Una ricetta per l’aperitivo super veloce e facile. In cinque minuti otterrete dei saccottini friabili e croccanti, farciti di pesto, preferibilmente preparato in casa. Se non avete tempo o voglia, andrà bene anche il pesto già pronto. Perfetti da servire con un Prosecco fresco, magari anche come antipasto in una cena tra amici. Possono anche essere preparati in anticipo e cotti un’ora prima di essere serviti. Una ricetta versatile, adatta anche ai principianti in cucina e sempre molto gradita a tavola.

SALATINI DI SFOGLIA E PESTO

Ingredienti per i Salatini di sfoglia e pesto x 4 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
• circa 2 cucchiai colmi di pesto di basilico fresco.
• 1 uovo
• semi di sesamo

PREPARAZIONE

1. Per prima cosa, se volete realizzare in casa il pesto di basilico, la ricetta con e senza Bimby la trovate cliccando QUI . Altrimenti potrete utilizzare del pesto pronto.
   
2. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, direttamente sulla sua carta forno ( va bene sia il formato rotondo o il rettangolare).
3. Spalmate sulla pasta sfoglia il pesto di basilico.
4. Tagliate la sfoglia in strisce larghe circa 3 cm, aiutandovi con una rotella.
5. Arrotolate ogni striscia di sfoglia  al pesto su se stessa, formando dei saccottini.
6. Sistemate i salatini di sfoglia al pesto su una teglia coperta di carta forno e spennellateli con l’uovo sbattuto.
7. Condite la superficie con i semi di sesamo e dopo infornate circa 20 minuti a 180* . I salatini di sfoglia saranno pronti quando assumeranno una colorazione dorata.
8. Fate raffreddare e servite.

 

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