La MATTONELLA ALLE FRAGOLE è un dolce cremoso, molto semplice e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Ci vogliono pochi minuti per preparare un delizioso dolce al cucchiaio, a base di biscotti secchi, crema al mascarpone con panna e fragole fresche. Una torta alle fragole, perfetta da servire come dolce a fine pasto, nei compleanni o Feste importanti. Una bontà che andrà a ruba! Farete un figurone…
Ingredienti
Per la crema al mascarpone e panna:
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500 ml panna vegetale (o fresca)
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500 g Mascarpone
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3 Uova
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1 pizzico Vaniglia
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6 cucchiai Zucchero
Inoltre:
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700 g Fragole
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500 g Biscotti secchi (rettangolari o quadrati)
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2 bicchieri Latte
Preparazione
Per prima cosa, prepara la CREMA AL MASCARPONE E PANNA:
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Adesso, che la Crema al mascarpone è pronta, puoi procedere alla realizzazione della Mattonella alle fragole: su un vassoio da portata, fai uno strato con i biscotti bagnati, velocemente, nel latte.
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Dopo, copri con della crema e su questa posiziona un pò di fragole a dadini.
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Procedi in questo modo, fino a terminare tutti gli ingredienti a disposizione.
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Decora l’ultimo strato, esterno, con delle fragole e un abbondante spolverata di zucchero a velo.
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Conserva la Mattonella alle fragole in frigorifero, oppure, servirla subito. Puoi prepararla anche il giorno prima.