L’ho aromatizzata con vaniglia, rum e chiodi di garofano. Ho preso spunto da una ricetta del blog della mia amica Luna.Luna
Ingredienti per un barattolo come in foto:
- 350 gr di cachi maturi Bio, solo la polpa;
- 230 gr di zucchero;
- 1 mela di quelle piccole, varietà che trovo nella mia campagna;
- 2 chiodi di garofano;
- buccia di 1 limone grattugiata;
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 2 cucchiai di rum.
Fate cuocere fino a quando la marmellata messa su un piattino non cola piu. A questo punto chiudete il fuoco e mettete il rum’:
Sterilizzate il barattolo in forno o nel microonde per un minuto, come ho fatto io, e poi invasate la marmellata. Chiudere con il coperchio e capovolgere su un piano di legno fino al raffreddamento.
Nota importante:
scegliete cachi maturi, altrimenti rischierete che la vostra marmellata allappi un po’ in bocca.
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Deve essere deliziosa, penso proprio che la proverò!
si, a me è piaciuta e sicuramente la rifaro’…
SEmbra squisita, adoro i cachi, quindi sono certa che mi piacerebbe molto!
per me era la prima volta…io per esempio non amo i cachi ma mascherati così si!
Penso che sia veramente buona.
si, provala!
Ottimaaaaaa da provare ora che è periodo di cachi!!!
ciaoooo,baciotti:)
si! Baciotti
mio suocero mi ha riempito di cachi, quindi….la proverò! ciao
mi sa che ti tocca!!! Fammi sapere—- baci
non ho mai preparato la marmellata di cachi, brava, un abbraccio SILVIA
anche per me era la prima volta e mi ha sorpresa!
appena ne trovo di belli la preparo anche io!
grazie per la ricetta!
felice serata!
mi raccomando falli maturare tantissimo…Prego! Baci
Ciao Gessica, sai che anche io ho fatto la marmellata di cachi ieri?? Mi avevano recapitato a casa una cassa piena e non sapevo come consumarli… allora ho pensato di conservarli! ;-O buon week end!
Io la ripetero’ ma aggiungero’ limone succo e noci. Vedremo….baci e buon fine settimana anche a te
Io l’ho fatta con la cannella, il limone l’ho messo… è buona ma bisogna mangiarla con moderazione, è troppo calorica! Voglio provarla con la crostata di mele… ciao
fammi sapere com viene…secondo me ottima!