- 350 gr di alci pulite e aperte;
- Pangrattato di pane fresco;
- prezzemolo 1 cucchiaino;
- 1 cucchiaio di formaggio Grana grattugiato;
- 1 spicchio di aglio schicciato;
- sale pepe
- 1 peperone arrostito;
- 1 limone;
- pinoli.
Ho preparato per prima cosa il ripieno: condite in una ciotola il pangrattato con il prezzemolo, l’aglio, il formaggio, sale, pepe nero e pinoli.
Adagiate su ogni alice un po’ del preparato e un filetto di peperone. Poi arrotolate e formate un involtino:
Mettete, man mano, gli involtini in una pirofila. Quando avrete finito irroratele con dell’olio d’oliva e delle fette di limone.
Non so a voi, ma quando pulisco le alici, capita, che togliendo la lisca, il pesce si rompa e quindi non si presta piu’ a diventare un involtino perchè il ripieno uscirebbe…quindi con queste alici ho fatto un tortino. Il risultato sarà uguale quindi se avete poco tempo a disposizione anche questa è una valida alternativa:
Gratinate in forno per circa 20 m a 200*. Io ho servito ogni singolo involtino su una fetta di pane gratinata a forno spalmata di purea di peperone. Chi l’ha detto che a dieta si mangia male?
Bacio alla prossima.
ma che bella idea leggera e gustosa 🙂
Grazie!
Ma quanto gustose queste alici!! A me piacciono moltissimo!! Troppo bella sta ricetta semplice semplice.
Felice serata :*
addatta anche per un aperitivo!!!
Una ricetta veramente carina, complimenti.Ciao.
Grazie Giovanna! Bacio
Che piattino succulento, mi piace molto!!!!
Grazie!
ottimi piatti, ricchi di gusto e colore!
bravissima
felice settimana cara
Grazie. Buona settimana anche a te!
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