Insalata Russa di Halloween – Faccia Mostruosa

L’insalata Russa di Halloween è un antipasto tradizionale, creato in una nuova veste, per essere servito a cena nella notte piu’ mostruosa dell’anno.
Il 31 Ottobre, infatti mi diverto, con i miei amici, a creare una cena a tema, un modo carino e diverso per stare insieme, che ormai si ripete ogni anno.
Questo è un antipasto, che piace sempre a tutti. L’insalata russa è perfetta servita con cracker o crostini di pane.
La maionese potrete acquistarla oppure prepararla in casa, senza uova, con la mia ricetta con e senza Bimby.

insalata russa mostrusa per halloween

 

INGREDIENTI:

  • 500 gr di maionese pronta, se volete prepararla in casa, vi consiglio quella senza uova. La ricetta QUI ( fatene 2 dosi)
  • 6 patate medio/grandi
  • 400 gr di pisellini fini
  • 6 carote
  • sale
  • 2 olive nere
  • ketchup q.b.
  • cracker o crostini di pane

PREPARAZIONE:

  1. Sbucciate le patate e le carote, dopo tagliatele a dadini .
  2. Lessatele, insieme ai pisellini, in una pentola piena di acqua bollente salata. Cuocete tutte le verdure per circa 15/20 minuti. L’importante è che  rimangano sode e non diventino stracotte.
  3. Dopo, scolatele dall’acqua e fatele raffreddare.
  4. Nel frattempo, se volete preparare voi la maionese, iniziate.
  5. Quando le verdure saranno completamente raffreddate trasferitele in una ciotola e versate su di esse la maionese.
  6. Amalgamate delicatamente, con un cucchiaio, il tutto.
    insalata russa vegan verdure
  7. Al termine, fate riposare il composto, in frigo, per almeno 1 ora.
  8. Dopo, riprendete le verdure e versatele su un piatto da portata. Cercate di dare al tutto una forma ovale ( aiutatevi con le mani o con delle spatole), dovrete ottenere una forma simile ad un viso.
  9. Con l’aiuto di un cucchiaino, formate due buchi, non molto profondi, per gli occhi e uno per la bocca.
  10. All’interno delle fessure create, versate del Ketchup e dopo nelle forme degli occhi inserite due olive nere.
  11. Fate riposare in frigo l’insalata russa di Halloween per almeno un’altra ora e dopo servitela con attorno crostini di pane o crackers.

ricetta halloween insalata russa

 

PER ALTRE RICETTE A TEMA HALLOWEEN, ecco la mia RACCOLTA. QUI

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