La CREMA DI CAFFÈ ALLO YOGURT è un dolce fresco e goloso. Una crema di caffè con l’aggiunta di yogurt al caffè nell’impasto e un fondo di caffè freddo sulla base di ogni porzione, che rende tutto ancora più sfizioso e ricco di gusto. Soffice, vellutata è perfetta come dolce a fine pasto o per una merenda golosa. Si prepara in 5 minuti ed è buona come quella del bar.
Si prepara in poco tempo con le fruste o con il Bimby. Inoltre la potete conservare in frigorifero, se la preparate in anticipo.
Per una versione senza lattosio, utilizzate della panna vegetale o senza lattosio e dello yogurt senza latte.
Non perderti la ricetta della CREMA DI CAFFÈ IN BOTTIGLIA
Ingredienti
-
200 g Panna (fresca)
-
200 g Yogurt (al caffè, anche greco)
-
30 g Zucchero a velo
-
mezza tazzina di caffè freddo (+ altro per il fondo di ogni bicchiere)
-
q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
METODO TRADIZIONALE:
-
Per preparare la CREMA DI CAFFÈ ALLO YOGURT iniziate montando con le fruste la panna.
Al termine aggiungete mezza tazzina di caffè e mescolate.
-
Aggiungete lo yogurt e lo zucchero a velo. Mescolate e fate amalgamare il tutto.
Versate, sul fondo di 4 bicchieri, del caffè espresso freddo e dopo completate con la CREMA DI CAFFÈ ALLO YOGURT
-
Spolverizzate la superficie con del cacao amaro e conservate la crema in frigorifero per circa 30 minuti, prima di servirla.
CON IL BIMBY:
-
Per preparare la CREMA DI CAFFÈ ALLO YOGURT con il BIMBY inserite la farfalla nel boccale e montate la panna per 2 minuti e 30 secondi/vel 3
-
Dopo unite il caffè freddo, lo yogurt al caffè e lo zucchero a velo. Mescolate per 20 secondi/ vel.3
-
Versate del caffè freddo sul fondo di 4 coppette e dopo aggiungete la crema al caffè a cucchiaiate.
Spolverizzate la superficie con del cacao amaro in polvere.
-
Trasferite i bicchieri in frigorifero e fateli raffreddare circa 30 minuti prima di servirli.
I miei consigli:
SEGUIMI SU FACEBOOKe INSTAGRAM e ISCRIVITI ALLE MIE NOTIFICHE per ricevere la ricetta del giorno Gratis!
Se vuoi ricevere le mie ricette su FACEBOOK iscriviti alla mia NEWSLETTER QUI