Se avete voglia di pizza, preparate i CANNOLI PIZZA, un piatto sfizioso e goloso. Dei cannoli d’impasto lievitato o di pasta per pizza già pronta, ripieni di pomodoro e mozzarella. Semplici, ma dal successo assicurato. Un’alternativa ai cannoli di pancarrè e a quelli di pasta sfoglia. Uno tira l’altro, andranno a ruba! Serviteli con la pizza in teglia, farete contenti grandi e bambini.
Per pregare questi CANNOLI DI PIZZA potete realizzare in casa l’impasto, oppure utilizzare i rotoli già pronti, per una versione facile, veloce e senza lievitazione. Sentirete che bontà! Morbidi e filanti, sono perfetti per una serata in famiglia ma anche per un aperitivo tra amici.
Non perdetevi la mia VIDEO RICETTA DEI CANNOLI PIZZA. Sarà tutto ancora più semplice!
Ingredienti
Per preparare i CANNOLI PIZZA puoi preparare l’IMPASTO PIZZA in casa, oppure utilizzare 1 rotolo di PASTA PER PIZZA PRONTA:
Per l’IMPASTO FATTO IN CASA:
Per il ripieno:
Inoltre:
Passaggi
Per preparare i CANNOLI PIZZA potete utilizzare il panetto per pizza già pronto, che si trova al supermercato oppure potete prepararlo in casa, in questo modo:
Iniziate dalla preparazione dell’IMPASTO FATTO IN CASA:
Mescolate la farina con il lievito di birra, poi aggiungete: l’olio di oliva, lo zucchero, il sale e l’acqua.
Impastate per qualche minuto, fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Mettete l’impasto per i CANNOLI PIZZA in una ciotola con coperchio e fatelo lievitare, fino al raddoppio. Impiegherete circa un’ora e mezza. Il tempo varierà in base alla temperatura che ci sarà nell’ambiente.
Nel frattempo, preparate gli ingredienti per il RIPIENO:
Condite la passata di pomodoro con: l’olio, un pizzico di sale, il pepe e l’origano. Mescolate e mettete il condimento da parte.
Tagliate la mozzarella a listarelle.
Realizzate i CANNOLI PIZZA:
Con IMPASTO FATTO IN CASA:
Quando l’impasto è pronto riprendetelo e dividetelo in palline da 50 g cad. Fatele riposare 10 minuti e dopo iniziate ad appiattirle, una alla volta, con un matterello.
CON PASTA PRONTA:
Se invece volete utilizzare l’IMPASTO PER PIZZA PRONTO vi basterà srotolare il rotolo e tagliarlo in sei pezzi.
Poi continuate così per ENTRAMBI I METODI:
Posizionate al centro un cucchiaino di salsa e una listarella di mozzarella. Sollevate i bordi laterali e formate un cannolo.
Posizionate, man mano, i CANNOLI PIZZA su una teglia con carta forno e spennellateli con l’uovo sbattuto. Decorate la superficie con dei semi di sesamo.
COTTURA DEI CANNOLI PIZZA:
Trasferite la teglia con i CANNOLI DI PIZZA in forno già caldo a 180 e cuoceteli per circa 20-25 minuti. Devono diventare dorati e gonfi.
Dopo sfornateli e serviteli subito, caldi e filanti.
VARIANTI E SUGGERIMENTI:
Potete farcire i vostri cannoli Pizza con gli ingredienti che vi piacciono di più.
Dosi variate per porzioni