Il BUDINO CACHI E CACAO è un dolce MAGICO, light e veloce. Una RICETTA FURBA preparata con solo 2 INGREDIENTI: i cachi e il cioccolato in polvere. Un dessert facilissimo e goloso. Inoltre, grazie alla PECTINA NATURALE contenuto nella frutta, non servirà aggiungere all’impasto colla di pesce! Si solidificherà velocemente. E’ anche SENZA ZUCCHERO la polpa dei cachi è già dolce di natura, quindi non servirà unire altri dolcificanti.
Un budino perfetto per grandi e bambini, ideale per consumare i cachi maturi che si deteriorano facilmente e che in questo periodo abbondano a casa nostra, soprattutto se si ha un albero in giardino.
Un dessert FIT autunnale con pochissime calorie, cremoso e golosissimo, perfetto anche per chi pratica sport e segue una dieta alimentare. Ma non dimenticate che è dolce al cucchiaio, ideale come dolce a fine pasto, soprattutto se si hanno degli ospiti vegani o vegetariani.
Per preparare il BUDINO CON CACHI E CIOCCOLATO è importante utilizzare i cachi morbidi e maturi, come i CACHI VANIGLIA, non vanno bene quelli mela, dalla consistenza più dura
GUARDA LA VIDEO RICETTA:
Ingredienti
- 100 gpolpa di cachi (maturi- circa 3 medi)
- 10 gcacao amaro in polvere
Preparazione
Per preparare il BUDINO CACHI E CACAO è importante utilizzare i cachi maturi, dalla consistenza morbida. Non vanno bene i cachi mela.Iniziate sbucciando i cachi maturi. Eliminate anche i semi interni ( se ci sono).
FRULLATE:
Versate la polpa dei cachi in un mixer o in un frullatore e aggiungete il cacao amaro in polvere.
Azionate il robot e frullate per circa 40 secondi, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, senza filamenti o pezzettoni.
VARIANTI:
Se vi piace, potete aggiungere 2 gocce di arom Rum, oppure arricchire la crema con della frutta secca tritata.
VERSATE NEI CONTENITORI:
L’impasto dei vostri BUDINI CACHI E CACAO è pronto, è già buonissimo così!
Versatelo dentro dei bicchierini, oppure dentro degli stampini per budino. Al termine, coprite il contenitore con della pellicola trasparente.
FATE RASSODARE IN FRIGORIFERO:
Trasferiteli in frigorifero e fateli raffreddare per almeno 2 ore. Se utilizzate uno stampino unico, di grandi dimensioni, meglio farlo riposare per una notte intera.
Il BUDINO CACHI E CACAO si rassoderà, anche senza aggiungere gelatina, grazie alla pectina naturale contenuta nella frutta.
SERVITE:
Quando dovrete servire il BUDINO CACHI E CACAO staccatelo dai bordi, passando delicatamente una lama di un coltello sui bordi e ribaltatelo su un piatto da dessert.In questo modo di staccherà facilmente.
DECORATE:
Se volete rendere il BUDINO CACHI E CACAO più grazioso ed elegante, prima di servirlo, decoratelo con della frutta secca o del cocco rapè, del cacao amaro in polvere, oppure della frutta fresca…insomma utilizzate quella che la vostra fantasia vi suggerisce!
SE HAI IL BIMBY:
Per preparare il BUDINO CACHI E CACAO CON IL BIMBY versa tutto nel boccale e frulla gli ingredienti a vel. 7 per 30 secondi.
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