AMARETTI ripieni o BACI DI AMARETTI RIPIENI di NUTELLA E RICOTTA dei dolci senza cottura, veloci e facili da preparare. Pochi e semplici ingredienti per servire, in pochi minuti, un dessert delizioso e goloso. I biscotti amaretti vengono farciti di crema alla ricotta e al cioccolato e poi imbevuti nel caffè. La superficie è rivestita con del cocco rapè che donerà a questi dolcetti un sapore ancora più sfizioso. Se non amate la ricotta, potete sostituirla con del formaggio cremoso come il Philadelphia o del mascarpone. La loro forma ricorda i tradizionali BACI DI DAMA, i biscotti Piemontesi, a base di nocciole con un ripieno al cioccolato. Preparateli perchè andranno a ruba! Sono amati da tutti, perfetti come dolce a fine pasto.
Ingredienti
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20 Amaretti
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circa 50 g Nutella (o altre creme simili)
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circa 50 g Ricotta
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150 ml Caffè (un bicchiere scarso)
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q.b. Cocco disidratato (rapè)
Preparazione
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Per preparare gli AMARETTI RIPIENI di ricotta e Nutella versate la ricotta in una ciotola e lavorarla a crema.
Se non amate il sapore della ricotta, potete sostituirla con della Philadelphia o del mascarpone.
Spalmate la crema di ricotta su 10 amaretti. Sugli altri 10 pezzi rimanenti, spalmate della Nutella.
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Al termine di questa operazione, accoppiate un biscotto con la Nutella con uno con la ricotta, formando i BACI DI AMARETTI RIPIENI.
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Passate, velocemente, la parte bombata di ogni amaretto, dento il caffè e subito dopo, in un altro contenitore con il cocco rapè. Fatelo aderire bene su tutta la superficie dei BACI DI AMARETTI RIPIENI DI NUTELLA E RICOTTA.
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Adagiate i BACI DI AMARETTI in un piatto da portata e serviteli ai vostri ospiti. In alternativa, potete farli riposare in frigorifero per diverse ore prima di consumarli.
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