ALBERO DI SFOGLIA CON CREMA ALLA RICOTTA: un dolce natalizio semplice e goloso
L’ALBERO DI PASTA SFOGLIA CON CREMA ALLA RICOTTA è il dolce perfetto per le feste! Facilissimo da preparare, scenografico e soprattutto goloso, è composto da fragranti medaglioni di pasta sfoglia ripieni di crema alla ricotta, arricchita con cannella, zucchero e gocce di cioccolato. Il tutto viene disposto e cotto in forno a forma di albero di Natale, e decorato con ciliegie candite e zucchero a velo per un tocco festivo e irresistibile.
Perfetto per la tavola delle feste o come dolce da preparare insieme alla famiglia, questo albero di Natale è ideale per chi cerca un dessert semplice e veloce ma che conquisti subito tutti con la sua dolcezza e la sua presentazione speciale.
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ALBERO DI SFOGLIA CON CREMA ALLA RICOTTA: ricetta e preparazione
Preparate la crema di ricotta:
La prima cosa da fare è preparare la crema di ricotta: mescolate la ricotta sgocciolata con lo zucchero e la cannella. Lavorate la crema con una forchetta fino a renderla liscia ed omogenea, senza grumi. Dopo arricchitela con le gocce di cioccolato.
Create il vostro Albero di Natale di pasta sfoglia alla ricotta:
Srotolate la pasta sfoglia e con un bicchiere ricavate 22 cerchi d’impasto. Farcitene metà con circa un cucchiaino di crema di ricotta e richiudete il ripieno con il resto dei dischi di pasta sfoglia. Sigillate bene i bordi pressandoli con le dita e poi sistemateli togliendo l’eccesso di pasta, ripassando di nuovo il bicchiere. Sistemate i cerchi di sfoglia ripieni, su una teglia coperta con carta forno, dando la forma dell’albero di Natale.
Decorate e cuocete:
Al termine decorare l’ALBERO DI SFOGLIA CON CREMA ALLA RICOTTA con delle stelline ricavate dai rimasugli della pasta sfoglia. Spennellatelo con l’uovo sbattuto e cuocete in forno caldo, ventilato, 190° per circa 15 m o fino a quando diventerà gonfio e dorato.
Servite:
Dopo la cottura sfornate L’ALBERO DI SFOGLIA CON CREMA ALLA RICOTTA, fatelo raffreddare e prima di servirlo cospargetelo con dello zucchero a velo e decoratelo con delle ciliegie candite e zuccherini colorati.
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FAQ (Domande e Risposte)
POSSO CAMBIARE IL RIPIENO?
Certo, potete usare altri tipi di creme dolce, oppure preparare un albero salato.
Dosi variate per porzioni
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