La pasta con pesto di pistacchi e salmone è un primo piatto velocissimo da preparare e molto ma molto gustoso!
A volte mi capita che qualcuno di voi mi chieda come può utilizzare il pesto di pistacchi che hanno ricevuto in regalo oppure che ha acquistato al supermercato.Ecco una valida proposta per utilizzare in maniera veloce e facile il vostro pesto di pistacchi!
L’abbinamento con il salmone affumicato rende questo piatto adatto anche per i menù delle feste, come per esempio il pranzo o la cena della Vigilia di Natale o del 31 Dicembre magari per un cenone informale tra amici e parenti!
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Ingredienti
- 320 gPasta
- 100 gPesto di Pistacchi
- 150 gSalmone affumicato
- q.b.Sale
- 1 filoOlio extravergine d’oliva
Preparazione
Vediamo insieme come si prepara la pasta con pesto di pistacchi e salmone. E’ un primo piatto veramente veloce da preparare!
Metti a bollire l’acqua per la cottura della pasta. Taglia il salmone affumicato a listarelle sottili.
In una padella metti un filo di olio extravergine di oliva, aggiungi il salmone affumicato e il pesto di pistacchio.
Aggiungi un mestolo di acqua della cottura della pasta e mescola.
Scola la pasta al dente e uniscila al pesto di pistacchi e al salmone.
Mescola a fiamma media e servi subito in tavola! Veramente un primo piatto velocissimo!
Grazie per aver scelto di preparare questo primo piatto gustoso e saporito insieme a me!
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