Finocchi gratinati all’arancia

Vediamo insieme come preparare i finocchi gratinati all’arancia.

Taglia il ciuffo verde dei finocchi, togli le foglie esterne e taglia i finocchi prima a metà e poi a spicchi sottili.

Lavali e mettili a scolare.

Grattugia la scorza delle due arance facendo attenzione a non arrivare alla parte bianca poiché è molto amara.

Metti da parte la scorza grattugiata.

Taglia a metà le arance e spremile con uno spremi agrumi.

In una ciotola metti il pane grattugiato con il sale e l’olio extravergine di oliva.

Aggiungi la scorza di arance lasciandone da parte una piccola quantità che ti servirà per guarnire i finocchi gratinati all’arancia.

Mescola bene il pane grattugiato con il succo e la scorza di arancia.

Passa i finocchi nel pane grattugiato e disponi in una teglia coperta con carta da forno.

Irrora con un filo di olio extravergine di oliva e inforna a 180 gradi per 30 minuti circa finché i finocchi non sono morbidi ma leggermente croccanti in superficie.

Sforna i finocchi gratinati all’arancia e servi con della scorza d’arancia fresca.

Grazie per aver scelto di preparare i finocchi gratinati all’arancia insieme a me!