Banana bread vegano

Ricicla le tue banane mature per preparare un semplice pane alla banana vegano: un cibo perfetto per la colazione da gustare con la tua tazza di caffè mattutina.  A noi piace tostato con burro di arachidi

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti

3 banane mature
75 ml olio di semi di girasole
100 g zucchero di canna
225 g farina 00
1 bustina lievito per dolci
3 cucchiaini cannella in polvere
50 g frutta secca mista

Strumenti

Passaggi

Preriscaldare il forno a 200°C. Schiacciare 3 grandi banane mature sbucciate con una forchetta, quindi mescolare bene con 75 g di olio vegetale o di girasole e 100 g di zucchero di canna.

 Aggiungere la farina setacciata con il lievito in polvere e la cannella e mescolare bene.  Infine aggiungere 50 g di frutta secca.

Foderare con la carta forno uno stampo da plumcake e infornare per 20 minuti.  Trascorso il tempo coprire con un foglio di alluminio lo stampo e cuocere per altri 20 minuti (fare sempre la prova stecchino).

 Lasciar raffreddare un po’ prima di sformare affettare.

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