- Mondare e lavare i cavolfiori e i broccoletti;
- Lessare le verdure in abbondante acqua salata per 10 minuti;
- Scolare le verdure, lasciare raffreddare e tritarle grossolanamente a cubettoni con un coltello;
- Mettere in una ciotola le verdure, le uova, il Grana Padano, la mozzarella tagliata a cubetti, una presa di sale e una spolverata di pepe nero;
- Lavorare l’impasto fino a renderlo il più omogeneo possibile;
- Stendere la pasta sfoglia in una teglia o in una tortiera e farcirla con l’impasto già preparato;
- Infornare a 200° per 20 minuti.
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