Spinaci con pomodori secchi

Spinaci con pomodori secchi
Ingredienti per 4 persone	Altre informazioni
500g di spinaci freschi 3 pomodori secchi sott’olio 1 spicchio d’aglio Una manciata di olive nere alla greca Olio evo q.b. Sale q.b.	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m
Preparazione
Mondare gli spinaci e lavarli; Porre gli spinaci in una padella capiente (tipo WOK) assieme a un filo generoso d’olio e un pizzico di sale; Stufare gli spinaci a fuoco lento con il coperchio per qualche minuto fino a quando non avranno almeno dimezzato il volume (5-10 minuti); Aggiungere in padella lo spicchio d’aglio schiacciato, le olive e i pomodori secchi precedentemente sminuzzati grossolanamente; Lasciare cuocere a fiamma bassa altri 5 minuti.
Suggerimenti/Curiosità
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