Ragù semplice

Ragù semplice
Ingredienti per 3-4 persone	Altre informazioni
250g di carne trita scelta di bovino 330 ml di passata di pomodoro ciliegino 50ml di vino rosso Sale q.b. Pepe nero q.b. 50 ml di acqua (opzionale) Olio evo q.b.	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 35m
Preparazione
In una pentola versare un filo d’olio; Aggiungere la carne trita e cuocere a fiamma media; Aggiungere sale e pepe a piace e con un cucchiaio sgranare la carne mentre si rosola; Quando la carne si sarà completamente sgranata, alzare la fiamma e far sfumare il vino rosso; Una volta sfumato il vino, aggiungere la passata di pomodoro e lasciare sobbollire a fiamma bassa per 30 minuti mescolando di tanto in tanto; Qualora il sugo dovesse asciugarsi troppo, aggiungere un po’ di acqua durante la cottura per allungare.
Suggerimenti/Curiosità
—