Pleurotus gratinati al forno

Pleurotus gratinati al forno
Ingredienti per 4 persone	Altre informazioni
500g di funghi pleurotus 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 uova 50g di Grana Padano grattugiato 70g di Pan grattato 1 spicchio d’aglio	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 30m
Preparazione
Preparare la panatura tritando finemente l’aglio e aggiungendolo in una ciotola assieme al pan grattato, il prezzemolo e il Grana Padano. Mescolare per uniformare la panatura; Rompere le uova in un’altra ciotola e sbatterle; Mondare e lavare i funghi eliminando la parte inferiore del gambo più duro; Immergere i funghi dapprima nell’uovo sbattuto e poi nella panatura; Adagiare i funghi panati su una teglia foderata con della carta forno; Cuocere in forno per 20 minuti a 200°C o fino a quando i funghi avranno preso colore.
Suggerimenti/Curiosità
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