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Ingredienti |
Altre informazioni |
- Papaccelle q.b.
- Aceto di vino bianco q.b.
- Sale q.b.
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- Difficoltà: facile
- Tempo esecuzione: 1h
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Preparazione |
- Sterilizzare i vasetti che conterranno le papaccelle;
- Lavare molto bene le papaccelle sotto acqua corrente e asciugarle accuratamente con un canovaccio pulito;
- In una pentola portare a bollore l’aceto con il sale;
- Adagiare le papacelle all’interno dei vasetti e riempirli con l’aceto caldo fino a ricoprire completamente le papacelle;
- Chiudere i vasi ermeticamente e conservare in luogo fresco e asciutto per 2 mesi prima di consumare i peperoni.
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Suggerimenti/Curiosità |
- Utilizzare solo peperoni integri che non presentano ammaccature;
- Le papaccelle sott’aceto si utilizzano per le classiche insalate di rinforzo.
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