Mozzarella in carrozza

Ingredienti per 4 persone Altre informazioni
  • 4 fette di pane casereccio alte 1 cm
  • 2 uova
  • 150g di mozzarella di bufala
  • Olio di semi di girasole q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Difficoltà: facile
  • Tempo esecuzione: 20m
Preparazione
  1. Tagliare le fette di pane in due;
  2. Tagliare la mozzarella a fettine e adagiarle su 4 mezze fette di pane e ricoprire con le mezze fette rimanenti in modo da ottenere 4 sandwich;
  3.  Sbattere le uova assieme ad un pizzico di sale ed una spolverata di pepe;
  4. Passare i piccoli sandwich nell’uovo e metterli a friggere in una padella con un filo abbondante d’olio a fuoco medio;
  5. Cuocere qualche minuto per lato, fino a quando il pane avrà preso colore;
  6. Adagiare su carta da cucinare assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso;
  7. Servire caldo.
Suggerimenti/Curiosità
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