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Ganache al cioccolato fondente


Ingredienti Altre informazioni
  • 100 ml di panna fresca
  • 200 di cioccolato fondente
  • Difficoltà: facile
  • Tempo esecuzione: 10 m
Preparazione
  1. Tritare grossolanamente il cioccolato e metterlo in un pentolino con un fondo spesso;
  2. Scaldare il cioccolato con una fiamma dolce;
  3. Mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente fuso;
  4. Aggiungere la panna;
  5. Continuare a mescolare fino a quando la panna e il cioccolato saranno diventati una crema lucida e omogenea;
  6. Spegnere la fiamma;
  7. Lasciare intiepidire fino a quando raggiungerà la consistenza desiderata.
Suggerimenti/Curiosità

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