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Crepes [Ricetta Base]


Ingredienti per 8 crepes Altre informazioni
  • 100 g di farina di grano tenero tipo “00”
  • 150 ml di latte
  • 2 uova
  • Burro q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Difficoltà: facile
  • Tempo esecuzione: 20m
Preparazione
  1. In una ciotola rompere le uova;
  2. Aggiungere il latte, la farina e un pizzico di sale;
  3. Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta;
  4. Ungere leggermente con il burro una crepiera o una padella antiaderente su un fuoco medio vivace;
  5. Versare un mestolo di impasto e stenderlo con l’apposita spatola;
  6. Far cuocere per 30 secondi e girare la crepes;
  7. Cuocere il secondo lato per altri 30 secondi e farcire a piacere.
Suggerimenti/Curiosità