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Ingredienti per 12 spiedini |
Altre informazioni |
- 12 wurstel
- 50g farina 00 +qb
- 150g farina per polenta taragna
- 150ml di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di paprika forte
- lievito chimico per preparazioni salate
- Olio di semi (girasole, arachide, per fritti, etc)
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- Difficoltà: facile
- Tempo esecuzione: 20m
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Preparazione |
- Creare una pastella con le 2 farine, il latte, l’uovo, la paprika e un pizzico abbondante di lievito;
- Infilzare i wurstel con uno stuzzicadenti da spiedino;
- Infarinare i wurstel ricoprirli e impanarli nella pastella;
- Far friggere i wurstel su ogni lato fino fino a colorarli in modo omogeneo;
- Servire caldi o tiepidi;
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Suggerimenti/Curiosità |
- Servire con ketchup e senape.
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