Coccobiscotti

Coccobiscotti
Ingredienti per 20-25 biscotti	Altre informazioni
160g + q.b. di cocco disidratato 2 uova 80g di farina 125g di zucchero a velo 100g di burro 3g di lievito per dolci	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m
Preparazione
In una ciotola mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova; Amalgamate con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea; Aggiungete il cocco, la farina e il lievito e continuate a mescolare fino ad ottenere una palla della consistenza da poter essere lavorata con le mani; Foderate una teglia con della carta da forno; Create delle palline delle dimensioni di una noce ed “infarinatele” nel cocco disidratato; Disponete le palline nella teglia ed infornate per 10-11 minuti a 200°C
Suggerimenti/Curiosità
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