Ciambella agli amaretti [Senza lattosio]

Ciambella agli amaretti
Ingredienti	Altre informazioni
200gr di zucchero 4 uova 300 gr di farina bianca tipo “00” 100 gr di margarina vegetale 4 bicchierini di Marsala 200gr di Amaretti; 1/2 bustina di lievito Zucchero a velo q.b. Sale q.b.	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 1h 10m
Preparazione
In una ciotola mettete i tuorli delle uova e lo zucchero. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto cremoso. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e metteteli da parte; Aggiungete alla crema di uova e zucchero la margarina ammorbidita ed il Marsala. Amalgamare fino a quando sarà tutto omogeneo. Aggiungete a questo punto la farina, gli amaretti sbriciolati, il lievito. Rimescolate nuovamente il composto. Aggiungete gli albumi montati a neve al composto e amalgamare dal basso verso l’alto. Ungete con la margarina una ciambelliera e versateci il composto. Infornare in forno statico a 160°C per circa 55 minuti (fate sempre la prova stecchino!) Fate raffreddare la ciabella e spolverate di zucchero a velo.
Suggerimenti/Curiosità
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