Biscotti al cacao e pinoli senza uova

Biscotti al cacao e pinoli senza uova
Ingredienti per 30 biscotti	Altre informazioni
125 g di farina bianca tipo “00” 70 g di zucchero 40 g di cacao amaro in polvere 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci 1 bustina di vanillina 50 g di burro 50 ml di latte 1 manciata di pinoli	Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 20m
Preparazione
In una ciotola capiente mettere tutte le polveri (farina, zucchero, cacao, lievito, vanillina) e mescolare fino ad ottenere una polvere omogenea; Aggiungere nella ciotola il burro ammorbidito, il latte e i pinoli; Impastare con le mani fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e non appiccicoso; Stendere l’impasto fino ad ottenere una sfoglia spessa mezzo centimetro; Con un piccolo coppapasta di diametro 3-4 cm ricavare dei piccoli dischi; Adagiare i dischi si una teglia ricoperta con della carta forno ed infornare a 180°C per 10 minuti; Sfornare, lasciare raffreddare e servire i biscotti.
Suggerimenti/Curiosità
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